キッチンスタッフ

【募集背景】 ディナーでご予約以外の 来店ゲストも受け入れるようになったため、 新たなメンバーを募集します！ 【仕事内容】 ホテル「メルキュール飛騨高山」内の レストラン＆バー『Hobar（ホーバル）』で キッチンスタッフとしてご活躍いただきます。 飛騨高山の食材をふんだんに使用し、 地中海スタイルにアレンジした料理を お客様にご提供するお仕事です。 ＜未経験者も大歓迎＞ 担当業務は スキルに合わせてお願いするので、 未経験の方も安心！ 東京・大阪の有名レストランで 経験を積んだシェフと一緒に メニューの考案・試作などを通して 新たな食材や調理法が学べるので、 スキルアップが図れます！ 地元の魅力的な食材に触れることが できるのも醍醐味のひとつ。 オープンキッチンなので、 お客様の喜ぶ顔を見て 会話しながらお仕事できますよ♪ ＜一覧で見る業務内容＞ ・簡単な仕込み ・調理および盛り付け ・食材の管理と在庫管理・発注業務など ＜代表的な1日の流れ（早番）＞ 05：00　出社 06：30　朝食の準備完了・営業開始 10：00　朝食営業終了後片付け 10：30　休憩 11：30　ディナーに向けた仕込み 13：30　仕込み終了後清掃作業 14：00　退社 【職場環境】 従業員数：39人 職場の男女比：6：7 （男18人：女21人） 年齢構成： 20代(10代含む)14人/30代7人/ ４0代8人/50代9人/60代1人 幅広い世代のスタッフが活躍中！ わからないこと、不安なことは 何でも気軽に相談できる、 風通しの良い職場です。